Giant fideua in Valencia, Spain

What is a fideua? It looks very much like paella doesn't it? Well actually it is the same but with noodles instead of rice. This one was a huge fideua with seafood but the traditionnal paella of Valencia is done with chicken and rabbit. I even got the chance to see a contest of paella, before to test one!

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Qu'est-ce qu'un fideua? Ca ressemble grandement à une paella n'est-ce pas? En fait, c'est la même chose mais avec des pates à la place du riz. Celui-ci était un énorme fideua avec des fruits de mer mais la paella Valencienne traditionnelle est faite avec du poulet et du lapin. J'ai même eu la chance de voir un concours de paellas avant d'en gouter une!

Some steps in traditionnal paella cooking / Quelques étapes de la recette de paella traditionnelle:

City of sciences, Valencia, Spain

This unique building can be found in the very modern City of sciences in Valencia. This city contains museums and expositions of all kinds, science-oriented of course. New buildings are still being built there and each costs a lot of money, for building as well as for the maintenance. At the beginning it was understandable for Valencia to have a striking and unique site like this : it needed advertisement to attract tourism as well as sympathy (I'll explain why in another post). But now, people think this money could be invested in more efficient ways and the City of sciences is a money pit.

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On peut voir cet unique batiment dans la très moderne Cité des sciences de Valencia. Cette cité contient des musées et expositions de tous types, mais toujours sur la science bien entendu. De nouveaux batiments sont toujours en construction et tous coutent énormément d'argent, pour la construction aussi bien que pour la maintenance. Au départ, il était compréhensible pour Valencia de créer un site unique et surprenant comme celui-ci : la ville avait besoin de publicité pour attirer les touristes et la sympathie (j'expliquerai pourquoi dans un autre post). Mais à présent, les Valenciens pensent que cet argent pourrait être investi de façon plus rentable et la Cité des sciences est perçue comme un gouffre financier.

Fireman falla, Valencia, Spain

Las Fallas is a feast in Valencia during march for spring. And so what is this weird construction? It is called a "falla", it done all year long with paper, carton and wood and assembled during march. There are fallas of all sizes and shapes and they usually criticize the past year. At spring day, all the fallas are burnt : it symbolizes the renewal for the coming year. It is a great party and a lot of people come to see this event. To avoid if you are agoraphobic!

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Las Fallas est une fête Valencienne en mars pour fêter le printemps. Et donc quelle est cette construction étrange? Ca s'appelle une falla, elle est faite pendant toute l'année avec du papier, du carton et du bois et assemblée en mars. Il y a des fallas de toutes tailles et formes et habituellement elles font une critique de l'année passée. Le jour du printemps, toutes les fallas sont brulées : cela symbolise le renouveau pour l'année qui vient. C'est une fête importante et beaucoup de gens se déplacent pour voir cet évènement. A éviter pour les agoraphobiques!

Plaza de la virgen, Valencia, España

Enjoy this view of ancient buildings in Valencia. The city is on the coast, approximately in the middle of España. Its very good location made it a strategic city lusted for. The romans got there first then the muslims and finally the christians of course. Its cathedral in the back is a good example: it used to be a mosque hence its unusual architecture, it was built in two phases. After that Valencia was unlucky to always choose the wrong sides during political crises, which did not help its development.

Nowadays, Valencia seems to be one of the nicest cities in the world to live in. Not too big but it has everything : the sea, the architecture, the weather, the culture, etc...

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Appréciez la vue de ces anciens bâtiments de Valencia. La ville est sur la côte, à peu près au milieu de l'Espagne. Sa situation très avantageuse en a fait une ville stratégique fort convoitée. Les romains sont arrivés les premiers, puis les musulmans et enfin les chrétiens bien sur. Sa cathédrale dans le fond est un bon exemple: au départ, elle était une mosquée d'où son architecture inhabituelle, elle fût construite en deux étapes. Après cela, Valencia n'a pas eu de chance car elle a toujours choisi le mauvais camp lors des crises politiques, ce qui n'a pas facilité son développement.

A présent, Valencia semble être l'une des villes du monde les plus agréables à vivre. Pas trop grande mais elle a tout : la mer, l'architecture, le temps, la culture, etc...